2018/04/04 08:09
La Plantation のオンラインショップ へようこそ。La Plantation (ラプランテーション) はカンボジア南部のカンポットという山と海に囲まれた小さな町にある胡椒農園です。”世界一美味しい胡椒”と呼ばれる「カン...
2018/04/01 15:54
La Plantation Japan のおすすめ胡椒レシピ■６枚ぎりトースト■マヨネーズ■とろけるチーズ■ La Plantationの黒胡椒ホール(1) トーストにマヨネーズを絞って、全体的に塗ります。（マヨラーは、トーストの端に太く...
2018/02/04 07:46
「カンボジア」と「胡椒」。この２つがすぐに結びつく方は、少ないのではないかと思います。しかし、カンボジアはかつて良質な胡椒の一大産地でした。18世紀～19世紀前半のフランス植民地時代、カンボジアの胡椒...
2018/01/31 03:04
カンボジア・カンポット州La Plantationの胡椒の収穫は1月からピークを迎えます。今年も良質の胡椒がたくさん実りました！緑色の実は、成熟する前の胡椒です。ひとつづつ丁寧に手摘みし、天日乾燥させると【黒胡...
2018/01/21 03:40
プチッと弾ける胡椒の実。フレッシュで刺激的な辛みが走り、口いっぱいに広がる奥深い豊潤な香り・・・。 コショウ好き、スパイス好き。お酒好き、美味しいもの好き。そして、丹精込めて作られたものに 価値...
2018/01/12 01:40
ほぼ、どんな料理にも使われる「しお」と「こしょう」。「しお」は、産地や製法によって味が異なることが広く知られています。こだわりをもって使っている方も多いのではないでしょうか？それと比べて、「こしょ...
