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La Plantation: カンポットペッパー・香りを楽しむ胡椒

La Plantation カンポットペッパー 塩漬け胡椒(生胡椒)50g 【モンドセレクション金賞】

¥ 1,792

【La Plantationでしか手に入らない 希少な塩漬けの胡椒です】

カンポットペッパーの黒胡椒のもとになる「緑色の果実」を
ラ・プランテーション独自のレシピで生のまま塩漬けにしました。

使っている塩は、カンポット名産の「Flower of salt」で
海水を使い、日光で乾燥させる途中で一瞬だけ浮き上がってくる
クリスタル状の塩のみを集めた 大変貴重なものになります。

生の胡椒がもつフレッシュな香りと辛み、
噛んだときにプチっとはじける果実の食感と塩味が
やみつきになる美味しさです。

そのまま食べてもお酒の肴にしても美味しいですし、
カルパッチョや肉料理の仕上げ、
カルボナーラなどパスタ料理にもよく合います。

カクテルやアイスクリームの上に散らしても
美味しくお召し上がりいただけます。

また、日本の漬物と同じような感覚で
炊きたての白米のお共にしたり、卵ご飯に混ぜたり、
炊きこみご飯にしたりなど様々な楽しみ方ができます。

●名称: 塩漬け胡椒
●原材料名: コショウ、塩(Flower of salt)
●内容量: 50g(1袋)
●原産国: カンボジア(カンポット産)
●製造者: La Plantation(ラ・プランテーション)
●賞味期限: 製造より1年3か月
●保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて常温保存してください。
●開封後: 乾燥を避けるため密封し早めにお召し上がりください。
●袋に少し多めに塩が入っていることがあります。保存期間を長く
 保つために必要なものですが、このお塩も胡椒の香りがついていて
 大変美味しいですのでぜひお料理にお使いください。

※25g、100gのパッケージもご用意しています。
※500g、1kgなどの大型パッケージや、小売りをご希望の場合など
お気軽にお問合せください。

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    この度は、袋の仕様によりご迷惑をおかけして申し訳ございません。La Plantationの商品はすべて手作業で作られており、商品の袋詰めもすべて手作業で行っております。そのため、糊のサイズも様々となってしまっている可能性がございます。農園には、お聞かせいただいた状況を共有のうえ、改善を行ってまいります。袋を詰め替える際には、空気に触れないよう乾燥に気をつけて保存ください。ご不便をおかけしておりますことに重ねてお詫び申し上げます。

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    このたびは、ご購入ありがとうございました。浅漬けのアクセント とても美味しそうです。水分があると胡椒が少し戻って、よりプチっとはじける食感になりますね!長胡椒もぜひいろいろなお料理にお試しいただければと思います。今後とも宜しくお願い致します。

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